腌酸辣白菜
酸辣脆爽的腌白菜
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步骤1/5
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白菜切片，加入食盐腌至出水，大约两小时左右
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步骤2/5
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大蒜切开，生姜切片，泡椒，干辣椒，准备好
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步骤3/5
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水开加入花椒，盐20克，白糖100克，放凉
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步骤4/5
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将配料加入放凉的水中，加入泡椒水，300ml白醋，卤水制作完成
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最后一步
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用手挤出来腌好的白菜水分，放进腌菜罐最后加入调制好的卤水就完成了，一天后就可以吃了，酸辣爽口
1.小米辣会比干辣椒更好一点，家里没有小米辣，所以用了干辣椒
2.制作过程中不要沾油，刀具要干净
3.泡椒用超市那种袋装的就可以
4.泡椒，白醋，依据可以个人口味添加，没有白醋普通醋也可以，白醋腌的卖相较好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-19
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