下饭哦,五花肉白菜烩粉条
秋冬白菜餐桌上常见食材,猴崽子无肉不欢,又分外喜欢粉条,怎么能少了白菜五花肉烩粉条。
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步骤1/9
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五花肉切薄片,其中肥肉的部分单独放置
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步骤2/9
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食材全家福,粉条提前泡软,炒菜前煮软
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步骤3/9
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热锅不下油,直接下五花肉中肥的一部分。不喜欢用猪油的就加一点点植物油。肥肉煸炒至图中焦黄出油
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步骤4/9
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倒入剩余的五花肉,加入姜片,料酒,花椒翻炒
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步骤5/9
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洗好的白菜先放菜邦,再放彩叶,大火快速翻炒
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步骤6/9
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菜叶变软至图中油亮的时候
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步骤7/9
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另加入煮好的粉条,加生抽2勺,老抽1勺,食盐几粒,白糖几粒(我没放)
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步骤8/9
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撒香菜,葱碎,拍扁的蒜瓣出锅
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最后一步
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加干辣椒味道更好,因为孩子不吃辣,所以没放。
1.五花肉煸炒出油渣,味道更香。
2.白菜下锅大火爆炒,前面白菜要控干洗菜水,白菜很容易炒出水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-19
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