板烧煎饭 宝宝辅食食谱
15个月以上 热乎乎的一勺接着一勺,各种滋味在口中齐齐爆开,有荤有素有主食,味道咸香多汁,鲜美四溢,保证吃完从嘴巴到胃里都会超级满足!
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步骤1/13
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· 参考月龄 ·15个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·虾仁60克 / 干贝丁5克 / 卷心菜60克米饭80克 / 奶酪碎30克 / 鸡蛋1个辅料:柠檬 / 沙拉酱 / 葱姜 / 芝麻芡汁:1勺酱油 / 1勺素耗油 / 2克淀粉 / 80克清水
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步骤2/13
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干贝中加入葱段,姜片、清水,提前泡发一夜。*葱段姜片加入其中,可以起到去腥的作用,最大程度保留干贝纯粹的鲜味。
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步骤3/13
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虾仁去掉腹部、背部虾线,放上柠檬片腌制15分钟去腥。*虾仁作为海鲜,也要腌制去腥一下哦,你们用柠檬片、姜片都可以。
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步骤4/13
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锅中刷油,先放入虾仁、干贝丁,翻炒至两面微黄。
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步骤5/13
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虾仁、干贝丁熟透取出,用刀切碎,卷心菜洗净,同样切碎。*卷心菜可以换成娃娃菜、油菜等其他家里现有的蔬菜。如果家里的宝宝月龄还小,可以把这些食材处理的再小一些,更容易咀嚼。
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步骤6/13
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将虾仁、干贝、蔬菜丝、芝麻全部加入到米饭中,在碗内打入1个鸡蛋,将所有食材充分搅拌均匀。 米饭咱们最好用软一些的,方便粘合。
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步骤7/13
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锅中刷油,搅拌好的米饭糊糊倒入锅中,整理成圆饼状。
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步骤8/13
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表面撒入适量奶酪碎,盖上锅盖焖至熟透。
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步骤9/13
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然后盛入盘中,放好备用。下面咱们来调个酱汁,让焖饭变得更好吃,口味清淡的小宝宝可以减少调味料用量:
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步骤10/13
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锅中加入1勺酱油、1勺素蚝油、2克淀粉、80克清水,搅拌均匀。*如果是接受天然食材味道的小月龄宝宝,调味料可以适当减少。
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步骤11/13
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开小火,不断搅拌至汤汁浓稠,再淋入板烧煎饭中。
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步骤12/13
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最后表面挤入适量番茄酱,或者沙拉酱来提升颜值和味道,就可以用小勺舀着吃了。
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最后一步
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在我制作的各种烧饭里,它是最好吃、颜值最高、最值得回味的一碗。今天把这个做法推荐给你们,希望在忙碌的生活中,也可以偶尔做一顿精致午餐,给时光增添一抹靓丽的色彩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-19
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