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菜椒炒腊肠

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      腊肠在我国的每个地方都有,但每个地方的做法不同,由于原料配料的不同,做出来的腊肠味道也不一样。广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后,配以辅料, 灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成;由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒,加之高热高湿的环境,使广式腊肠形成独特风味。广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色,吃法也是多样,可以直接蒸着吃,或者做成腊味煲仔饭,也可以搭配其他食材炒着吃。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一道【菜椒炒腊肠】的做法,这道菜营养美味做法简单,也适合很多老广的口味,喜欢吃腊肠的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
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发布于 2020-10-19

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