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日式滑蛋蟹肉饭 | 浓郁汤汁造就快手晚餐

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熊猫半糖

这道菜也有人叫做天津饭，我就是地道的天津人，自打小也没有吃过或见过这道菜，也许这就像在国外的“左宗棠鸡”一般的存在吧！ 好奇“左宗棠鸡”的小伙伴可以关注我，看我之前的菜谱哦！ 日式菜品大都是这种浇汁的做法，一来挂满汤汁味道浓，二来色泽诱人有食欲，每一口都是满满的治愈系。里面汤汁我用到了家乐浓汤宝当作基底，有了欣和的各种优质调味料的加持，味道还能差得了么！ 这道菜做法简单，连主食都有了，油不多脂肪含量也很低，就是米饭碳水有点高，换成粗粮就更适合当作减脂餐啦！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 4个
、
蟹棒 4根
、
火腿肠 半根
、
香菇 1朵
、
浓汤宝 半块
、
米饭 1碗
、
六月鲜特级原汁酱油 1勺
、
味达美清香米醋 1勺
、
味达美清香料酒 1勺
、
味达美臻品蚝油 1勺
、
盐 3克
、
糖 5克
、
水 250克
、
淀粉 1勺
、
香葱 1根
烹饪步骤
小贴士

半糖有话说～ 1、为了使鸡蛋均匀受热，需要筷子按在锅底不停地搅动，直至蛋液凝固80%，否则容易下面熟了上面还是液体； 2、调制淀粉水勾芡要掌握好稠度，不要太稠了； 3、一口鸡蛋一口饭，每一口都滋味十足，根本停不下来；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-18

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