#鲜到鲜得舟山带鱼&干炸带鱼
今天用鲜到鲜得舟山带鱼做个干炸带鱼 。带鱼是初冬海捕的 ,非常新鲜 ,肉质非常的细嫩,已经去头去尾去除了内脏,只需简单清洗就可以炸制。 舟山带鱼除了适合干炸,红烧,糖醋,还适合清蒸。
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步骤1/8
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舟山带鱼一包
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步骤2/8
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清洗干净 ,控干水分 ,放入料酒 ,葱段,柠檬片,胡椒,姜片
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步骤3/8
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拌匀腌制十分钟
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步骤4/8
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将腌制好的舟山带鱼拍上生粉
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步骤5/8
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锅里倒油烧直五成热,放入拍上生粉的带鱼
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步骤6/8
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中火炸制
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步骤7/8
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微微发黄出锅
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最后一步
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再次将油烧热放入带鱼再复炸一次 炸到金黄后控油出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-18
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