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红红火火辣椒酱的做法

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红红火火辣椒酱

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超级爱吃辣椒酱但是地处非常干燥的大内蒙，油泼辣子或者老干妈那种辣椒酱吃了超级上火～～～所以自己在家做点没那么辣的新鲜辣椒酱

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1小时以上 | 掌勺(高级)

新鲜红辣椒五斤

、

熟芝麻 500克

、

熟瓜子仁 500g

、

熟花生 500g

、

西红柿 5个

、

香菜 500g

、

大蒜 500g

、

糖 200克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
锅中放植物油将打碎的蒜末姜末炒出香味，加五香粉盐调味。之后将打碎的辣椒放入锅中搅拌，如果觉得太干可以加适量的水。之后加一袋太阳岛豆瓣酱（黄瓜大葱蘸酱的那种酱），加适量糖和打碎的西红柿酱。中小火熬煮这期间要经常搅拌防止粘锅或者受热不均匀，当搅拌出咕嘟咕嘟的声音后就可以放置在一边了。
步骤2/3 点击查看大图
辣椒凉了之后放入打碎的芝麻花生瓜子仁碎，以及香菜碎。搅拌均匀
最后一步点击查看大图
好了，红红火火的辣椒酱超级好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-18

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