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茨菇煨肉【电磁炉版】的做法

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茨菇煨肉【电磁炉版】

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味道跟“红烧”很像但更像是“焖烧出来”的一道菜我觉得吧❗️下次做，肉要选再瘦一点的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茨菇 6个

、

五花肉（含少量肥肉） 200g

、

红（胡）萝卜适量

、

葱适量

、

姜 3片

、

蒜 2瓣

、

酱油（老抽、生抽），盐，细砂糖适量

、

米酒少许

、

水少量（盖过食材）

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1⃣茨菇切块用冷水泡着2⃣红萝卜切圆薄片3⃣葱切段、姜切片、蒜拍碎4⃣五花肉先用热水烫过（再过一下冷水）5⃣先将葱、姜、蒜下锅炒香（后面葱捞掉）6⃣放五花肉下去翻炒一会儿（撒点米酒）7⃣最后放茨菇，加老抽酱油、细砂糖翻炒后加水，再加生抽酱油、一点点盐（斟酌量，尝尝咸度），，最后盖上锅盖煨（焖），收汁到快干了，出锅

小贴士

下饭菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-18

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