私房红烧肉
小心地用筷子挑起一块颤巍巍、红艳艳的红烧肉,送入口中,唇齿间肥肉的滑腻与瘦肉的嚼劲完美融合,再倒一点儿汤汁在米饭上,三分甜,四分咸,裹在洁白的饭粒上,光那汤汁儿就能扒两碗饭。 红烧肉虽好,但为好身材打算,不要贪吃哟。
-
步骤1/12
点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟剥皮备用,家里就还剩这些鹌鹑蛋,就都拿来煮了。
-
步骤2/12
点击查看大图
五花肉切块,清洗干净,沥干水分。
-
步骤3/12
点击查看大图
锅中放油,放入冰糖,小火熬糖色。
-
步骤4/12
点击查看大图
冰糖熬化后,倒入五花肉,小心翻炒使五花肉上色。注意糖汁容易粘锅,所以要小心控制火候喽。
-
步骤5/12
点击查看大图
五花肉上色后,放入葱段、姜片,继续翻炒均匀。放入鹌鹑蛋,翻炒几下。
-
步骤6/12
点击查看大图
上色后的五花肉颜色真漂亮呀。
-
步骤7/12
点击查看大图
将炒勺中的食材转入电压力锅中,倒入2勺生抽、1勺老抽、适量食盐、香叶,并加清水,漫过食材三分之二即可。
-
步骤8/12
点击查看大图
调至肉类键即可。红烧肉烧制好后压力锅会自动跳到保温档上。用压力锅做红烧肉的好处就在于做出的肉软烂却不肥腻,而且不用担心汤汁收干糊锅情况的发生。
-
步骤9/12
点击查看大图
出锅喽。
-
步骤10/12
点击查看大图
再来一张吧。
-
步骤11/12
点击查看大图
换个漂亮盘子放。
-
最后一步
点击查看大图
红烧肉配上荷叶夹,那滋味,吃过才懂呀。
红烧肉配米饭,光那个浓浓的汤汁就能扒两碗饭。
红烧肉配荷叶饼,饼中间夹几块肉,再沾点儿汤汁,啊呜一大口,这种过瘾,只有吃到嘴里才懂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-18
私房红烧肉的其他做法
私房红烧肉的相关分类
私房红烧肉的相关推荐
-
云朵吐司
215900人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16440659人看过 -
6⃣️款健脾养胃养生粥‼️家有小宝宝建议收藏
186859人看过 -
#嗨fun暑假#少油少糖|五黑粉贝果中式养生必备
148405人看过 -
燕麦红豆粥
29646人看过 -
玉米虾仁小包子,不用和面就可以做,超级鲜
77742人看过 -
被刷屏的蛋糕----草莓炸弹--感受少女的甜蜜
34039人看过 -
给肉都不换❗️好吃到连汤汁都不剩的白菜焖豆泡
2118988人看过 -
莲藕肉糜蒸蛋 宝宝辅食食谱
481461人看过 -
早餐在家也能蒸肠粉!简单又好吃!
191279人看过 -
法国蓝带糕点制作—糕点奶油馅
109041人看过 -
#单挑夏天#清新绿坚果塔
36680人看过