麻辣川味香烤小黄鱼---烤箱版
小黄鱼有多种做法,可煎可炸可煮可清蒸,营养丰富,孩子爱吃,最近和烤箱还在度蜜月,所以今天我们要来个烧烤模式 参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#
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步骤1/8
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鲜到鲜得海捕小黄鱼,看着包装就比较有心
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步骤2/8
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小黄鱼清洗干净,放料酒,鸡精,盐,耗油,酱油,姜丝,腌半个小时以上,料酒去腥味,其实这个也没什么腥味,反正我没闻到- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
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步骤3/8
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腌好的小黄鱼用吸油纸吸去多余水分,串上签子备用,辣椒切圈,小葱切花,备好花生油,碟子里依次是孜然粉,十三香粉,白胡椒粉
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步骤4/8
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烤网铺锡纸,把腌鱼的姜丝放上去,再切点姜片一起,再放串好的小黄鱼,烤箱230℃预热10分钟,再放入烤20分钟
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步骤5/8
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刚放入烤箱的时候,烤10分钟记得拿出来翻面再烤10分钟,然后再拿出来撒上碟子里的粉,还有花椒粉,辣椒粉,葱花和白芝麻
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步骤6/8
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烤好了,味道好香
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步骤7/8
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快吃完了才想起拍照,这个这么多辣椒也能吃出小黄鱼很新鲜的味道
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最后一步
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成品图
烤的时候不用经常去翻动,两次就好,鱼肉很鲜,经常翻动会脱签,还有可以用酱油和耗油混合刷上去烤,味道更重一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-17
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