酸木瓜炖鸡
老家带的土鸡配上酸木瓜,经过一个多小时炖成汤,可以干掉两碗白米饭。
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步骤1/8
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酸木瓜洗净去籽切片
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步骤2/8
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姜切片,小米辣切段,草果拍一下
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步骤3/8
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鸡肉焯水洗净
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步骤4/8
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热锅冷油放入配料炒香
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步骤5/8
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放入鸡肉翻炒变色
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步骤6/8
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把炒好的鸡肉放入砂锅中,加水淹没鸡肉
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步骤7/8
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大火烧开,小火慢炖四十分钟后加入酸木瓜
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最后一步
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小火继续慢炖半小时后即可
不喜欢太酸的可少放点酸木瓜,水可以多加一点点反正慢慢炖嘛。泡白米饭吃味道极佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-17
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