莴笋最下饭的做法,不炒也不炖,开胃又解馋!
我家莴笋很少炒着吃,全家人最爱这样做,不炒也炖,上桌比吃肉还香,开胃下饭又解馋!
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步骤1/5
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首先,我们要去掉莴笋的头段部分和尾巴上的老截,然后再切成圆筒段,用刀正面切掉莴笋的皮,最后把剥皮好了的莴笋切成长条,切好之后装入大碗中
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步骤2/5
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然后加入适量的盐腌制15分钟
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步骤3/5
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接下来切点小米椒,蒜末备用
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步骤4/5
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腌制的莴笋条,控干水分放入碗中,腌制过的莴笋条特别柔软,怎么折都折不断,再加入蒜末小米椒,生抽,醋,盐,糖翻拌均匀
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最后一步
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抓均匀过后,冷藏腌制一个夜晚,第二天,美味可口的莴笋小凉菜就做好了,吃起来清脆可口,香辣开胃,喜欢赶紧试试吧
尽量多腌制一会,这样莴笋会更有韧性,而且更能入味,调料可以根据个个的口味添加,喜欢的朋友赶快试试,记得点赞,转发,关注哦,谢谢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-17
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