水晶粘豆包
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粘豆包,东北的特色美食之一。之前在超市买过感觉口感一般,所以赶在周末折腾起来。 幸福嘛,就是用简单的食材做出可口的饭菜给所爱之人。
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
糯米粉
260克
、
赤小豆
100克
、
鹰嘴豆
70克
、
红枣碎
60克
、
黑芝麻
30克
、
紫薯泥
150克
、
白砂糖
30克
、
澄面
60克
、
玉米淀粉
20克
、
普通面粉
20克
、
紫薯粉
6克
烹饪步骤
-
步骤1/12
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准备好所有食材。赤小豆和鹰嘴豆需要提前一晚泡发。
-
步骤2/12
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赤小豆和鹰嘴豆冲洗干净,用高压锅煮熟。一般气压上来后调制最小火压5分钟即可
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步骤3/12
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将澄面,玉米淀粉和普通面粉混合均匀,开水和面,用筷子拌成絮状,放凉后加入紫薯粉,继续和面,揉至表面光滑盖上保鲜膜放一边备用
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-10-17
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