章鱼小丸子
我们上二个月在大理的市集上摆摊用了这个配方,一下子就变成了市集上最抢手的美食,每周都有人过来抢买,然后再小抱怨一句“上周我都没买到!” 这个配方味道有日本大阪的正宗风味,但是又根据咱中国人的口感,稍微调整了一下酱汁的咸度,真是一颗接一颗的吃不停,周末在家DIY起来吧!
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步骤1/7
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1、将低筋面粉倒入调理盆中,加入小麦淀粉、鸡蛋、盐、泡打粉和清水,搅拌均匀。
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步骤2/7
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2、美食锅预热完成后,刷上玉米油,倒入7分满的面糊。
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步骤3/7
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放上章鱼粒和卷心菜碎。
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步骤4/7
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在上面倒入剩余的面糊。
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步骤5/7
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3、按照倒入面糊的先后顺序,进行翻面,每烘烤2分钟翻一次面,一共烘烤10分钟即可。
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步骤6/7
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4、取出刷上章鱼烧酱汁,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上海苔末,撒上木鱼花,即可享用。
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最后一步
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在家就能做地道的章鱼小丸子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-17
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