甜醋猪脚姜
自己喜欢比较爱吃猪脚姜,但每次在外面买的都有点难入口,后来自己尝试自己煮
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步骤1/6
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老姜洗净拍扁,当然也可以切片,看个人喜欢
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步骤2/6
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拍扁的老姜用锅翻炒烘干
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步骤3/6
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猪脚斩件飞水
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步骤4/6
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飞好水的猪脚沥干水放锅内翻炒干
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步骤5/6
鸡蛋凉水下锅煮熟,去壳待用
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最后一步
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把翻炒过的老姜和猪脚放进一个自己喜欢的锅,我喜欢陶瓷累的,然后加上两瓶甜醋、老冰糖、清水大火煮开,转小火煮半小时,加鸡蛋,然后关火焖着,待凉后再翻煮,看自己喜欢煮,途中可以试试味,一般煲两天,鸡蛋喜欢嫩的每次煮就捞起,喜欢铁可以一起煮
鸡蛋喜欢嫩的每次翻煮就捞出来哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-16
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