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甜醋猪脚姜

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自己喜欢比较爱吃猪脚姜，但每次在外面买的都有点难入口，后来自己尝试自己煮

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1小时以上

猪脚一只

、

甜醋 2支

、

老姜一斤

、

鸡蛋 6～8个

、

演少许

、

清水 500克

、

黄冰糖小块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
老姜洗净拍扁，当然也可以切片，看个人喜欢
步骤2/6 点击查看大图
拍扁的老姜用锅翻炒烘干
步骤3/6 点击查看大图
猪脚斩件飞水
步骤4/6 点击查看大图
飞好水的猪脚沥干水放锅内翻炒干
步骤5/6
鸡蛋凉水下锅煮熟，去壳待用
最后一步点击查看大图
把翻炒过的老姜和猪脚放进一个自己喜欢的锅，我喜欢陶瓷累的，然后加上两瓶甜醋、老冰糖、清水大火煮开，转小火煮半小时，加鸡蛋，然后关火焖着，待凉后再翻煮，看自己喜欢煮，途中可以试试味，一般煲两天，鸡蛋喜欢嫩的每次煮就捞起，喜欢铁可以一起煮

小贴士

鸡蛋喜欢嫩的每次翻煮就捞出来哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-16

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