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烤牛奶

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奶香浓郁，Q弹Q弹，入口即化，喜欢芝士的你可以试试哦！

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1小时以上 | 切墩(初级)

纯牛奶 250ML

、

蛋黄 1个

、

细砂糖 10克

、

玉米淀粉 25克

、

芝士片 1片

、

蛋黄液（刷表面） 1个

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
锅中加入纯牛奶
步骤2/14 点击查看大图
蛋黄
步骤3/14 点击查看大图
细砂糖
步骤4/14 点击查看大图
几滴柠檬汁
步骤5/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
加入玉米淀粉，搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
一片芝士片
步骤8/14 点击查看大图
开小火，搅拌到浓稠，倒入碗中，冰箱冷藏4小时以上
步骤9/14 点击查看大图
烤箱230度提前预热
步骤10/14 点击查看大图
从冰箱拿出切块
步骤11/14 点击查看大图
表面刷蛋黄液
步骤12/14 点击查看大图
烤箱烤20分钟
步骤13/14 点击查看大图
烤到表面焦焦的就可以啦~
最后一步点击查看大图
装盘~

小贴士

烤到表面焦焦的就可以哦！每个烤箱脾气不同，我用的是海氏K5空气烤箱，时间可根据自家烤箱上色情况进行调整~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-16

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