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酱卤鸭肠的做法

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酱卤鸭肠

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食材清单加入采购清单

鸭肠 500克

、

红辣椒丝 20克

、

香菜段 30克

、

蒜蓉 10克

、

白砂糖 1大匙

、

鸡精 1小勺

、

老汤 100毫升

、

酱料包 1个

、

盐少许

、

辣椒油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸭肠去除杂质，用清水洗净，切小段，其余石材均洗净，备齐。
步骤2/6 点击查看大图
将鸭肠段放入沸水锅中略氽烫一下，捞出，过凉，沥干水。
步骤3/6 点击查看大图
净锅至火上，放入酱料包、老汤、盐、鸡精、白砂糖和少许水烧开，即成酱汁。
步骤4/6 点击查看大图
放入鸭肠段，大火烧开，转小火卤半个小时至熟透，捞出，沥干。
步骤5/6 点击查看大图
将鸭肠段放入大碗中，加入红辣椒丝、香菜段、辣椒油、蒜蓉拌均后装盘即可。
最后一步点击查看大图
look！成品出来了，好看又好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-16

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