肉炒蒜薹 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机
肉炒蒜苔是一道以猪里脊、蒜苔等为原料,炒制而成的美味可口的名菜。现在就用格瑞美厨来复刻这道美味吧~
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步骤1/4
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安装搅拌钩,取一个碗在碗内放入猪里脊肉丝和料酒,混合去腥 10 分钟,将碗放在一旁备用。将油和姜放入主锅,以 2分/120 度/ 速度 L 爆香。
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步骤2/4
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加入备好的肉丝,以 5 秒/ 速度3 打散,再以 4 分/105 度/ 速度L 拌炒。
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步骤3/4
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加入蒜薹、水、老抽、花椒粉、盐,以5 分钟 105 度 速度L 炒制,趁热享用。
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最后一步
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完成后盛出即可。
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发布于 2020-10-16
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