地瓜丸子
自己种的地瓜,很甜
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步骤1/7
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地瓜洗净,我选的红心地瓜,小一点的这样比较好蒸熟
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步骤2/7
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上锅蒸30分钟
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步骤3/7
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蒸好的地瓜,去皮,捣成泥,凉凉
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步骤4/7
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加两勺白砂糖,加入适量面粉,少许植物油,跟和面手法差不多,但是比较粘手,注意,不要和的太硬,如果硬的话,炸的时候可以提前揉成丸子,再下锅炸也可以
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步骤5/7
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虎口粘水,把和好的面团,用虎口挤出球状,用勺子下锅
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步骤6/7
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油温7成左右,不要太高,等丸子自己飘起就熟了,丸子下锅后用漏勺请推
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最后一步
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香甜的地瓜丸子就好了,你也来试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-16
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