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酸奶戚风蛋糕的做法

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酸奶戚风蛋糕

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30~60分钟

酸奶 80克

、

鸡蛋 5个

、

玉米油 4克

、

细砂糖 65克

、

低粉 100克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1、蛋白打至粗泡，一次性加入细砂糖。
步骤2/11 点击查看大图
2、用电动打蛋器打发至干性发泡，放冰箱待用。
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2、蛋黄加入色拉油拌匀，酸奶奶拌匀。
步骤4/11 点击查看大图
3、筛入已过筛的低粉拌匀。
步骤5/11 点击查看大图
5、搅拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
6、取约1/3分量的蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
7、再倒回剩余的蛋白霜内。
步骤8/11 点击查看大图
8、翻拌均匀。
步骤9/11 点击查看大图
9、倒入学厨模具中，轻震两下，震出大气泡。
步骤10/11 点击查看大图
10、放入预热好的烤箱，160度 60分钟。
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成品图

小贴士

烤箱温度根据自家烤箱实际温度来操作

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-16

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