是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
柱侯牛腩烧土豆的做法 点击查看大图

柱侯牛腩烧土豆

浏览 54210 · 收藏 644
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

Kim的厨房公式

牛腩烧土豆怎么能少了佐肉佳品柱侯酱，柱侯酱由清嘉庆年间三品楼厨师梁柱侯创制。以大豆面粉为原料，经发醇晒制后和猪油，白糖，芝麻重新蒸煮而成。现代的柱侯酱已经没有猪油了，完全用芝麻油代替。 加了柱侯酱，这道牛腩烧土豆更加醇厚鲜香，值得一试。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛腩块 900克
、
土豆 1000克
、
八角，胡椒粒，小茴香，香叶 适量
、
料酒（煮肉时加） 适量
、
侯柱酱 3汤匙
、
生抽 1汤匙
、
老抽 1茶匙
、
料酒 2茶匙
、
盐 1茶匙
、
糖 1/2茶匙
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-16

换个做法

牛腩烧土豆的其他做法

牛腩烧土豆的相关分类

瑞士卷 立冬 山楂 腌萝卜 大闸蟹 皮皮虾 更多

牛腩烧土豆的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许