巧克力脆棒
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步骤1/7
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黄油软化后用电动打蛋机低速打散,加入糖粉手动拌匀,再中速打至膨发。
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步骤2/7
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蛋液分次少量地加入黄油中,迅速搅打至蛋、油完全融合加入下一次,搅拌好成乳膏状。
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步骤3/7
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将过筛的粉类加入蛋油混合物中
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步骤4/7
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用橡皮刮刀将面糊翻拌均匀后,加入巧克力豆拌匀.
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步骤5/7
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取一张保鲜膜平铺在台面上,将混好的面糊放在保鲜膜上 ,将保鲜膜对折包住面团,擀成长方形。将做好的面团放入冰箱冷冻20分钟。
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步骤6/7
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至面团变硬后切成5mm厚片,中间预留空隙。
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最后一步
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烤箱170度预热,170度上层烤15分钟,再转中层150度10分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-15
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