饺子皮的花样吃法1
真心觉得饺子皮和手抓饼是两种神奇的食材,可以用它们制作出各种各样美味又快手的美食,也是懒惰时又可以享口福的神仙食材。今天早上用饺子皮制作了一个酥脆的口袋饼,虽然技术还有待改善,但味道的确不错哦。
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步骤1/13
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晚上提前把一小块鸡胸肉切片放入碗中。
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步骤2/13
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加入奥尔良粉抓拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚。
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步骤3/13
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买来现成的饺子皮拿一小叠用擀面杖轻轻擀几下,比原来稍大一点点即可。
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步骤4/13
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取其中两张在中间刷少许油,然后叠在一起,周边沾水用手捏紧,记得留一个小口不要沾水,单纯捏住即可。同样的方法做完自己所需要的量。
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步骤5/13
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电饼铛预热一下,将做好的小饼放上去加热。
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步骤6/13
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待小饼表面起小泡并且中间鼓起时,翻面继续加热。
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步骤7/13
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直到表面微微发黄时盛出备用。喜欢酥脆口感的可以多加热一会儿。
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步骤8/13
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几片生菜清洗干净撕小块空干水分。
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步骤9/13
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碗中加入蒜蓉辣酱和小许清水搅拌均匀。
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步骤10/13
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前一晚腌制的鸡肉提前拿出冰箱回温,放入锅中煎制。
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步骤11/13
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取一个做好的小饼,从留好的小口那边撕开,弄成这样的口袋状即可。
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步骤12/13
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口袋饼里边刷一层蒜蓉辣酱,再加入生菜和鸡肉。
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最后一步
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同样的方法制作完其他的小饼即可,再搭配一碗黑豆豆浆,营养丰盛,简单快手的早餐就完成了。
这样制作的口袋饼口感比较酥脆,不喜欢这样口感的朋友可以把生丕上锅蒸,那样会软糯一些。如果是买来的现成饺子皮,封口时一定要沾点水,不然煎制过程中会裂开,不能形成口袋的形状。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-15
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