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梅菜扣肉的做法

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晓晓美食坊

梅菜扣肉这道美食许多人应该都有吃过，很多酒席饭店都有这道菜肴，肥瘦相间的五花肉搭配浓香的梅菜， 软烂香醇，肥而不腻，美味又营养，深受很多人的喜爱。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 500克
、
梅菜干 适量
、
姜 2块
、
蒜 3瓣
、
生抽 适量
、
老抽 1.5勺
、
耗油 1勺
、
白糖 2.5勺
、
料酒 2勺
、
五香粉 适量
、
盐 适量
、
葱 2根
烹饪步骤
小贴士

梅菜干清洗的时候有沙子，需要多洗几遍，五花肉要选用肥肉相间的，口感会更好，锅内炸肉的时候一定要用锅盖盖好，以防油爆烫伤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-15

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