减脂的蒜蓉蒸虾
今天蒸一道蒜蓉大虾,炒蒜蓉也不必放很多油,一点点就可以,虾本身就鲜,加上点金针菇不仅增加维生素,蛋白质,氨基酸等丰富的营养,也让虾吃起来不单调,如果还想让这道菜鲜上加鲜,那就加点家乐鸡精吧,保证鲜掉眉毛。
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步骤1/9
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金针菇切掉根,洗干净攥干水分
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步骤2/9
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大虾从尾巴上一节剪开去皮去虾线
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步骤3/9
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粉丝泡软剪成大段铺在盘底,加粉丝可以吸收蒸菜的汤汁。
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步骤4/9
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摆上金针菇,大虾
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步骤5/9
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锅中少放一点油爆香后倒入薄盐生抽关火,图中是加了薄盐生抽,不是油哈。薄盐生抽在锅里爆一下会更香。
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步骤6/9
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关火后加点家乐鸡精搅匀
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步骤7/9
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把蒜蓉汁到到盘中
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步骤8/9
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上锅蒸锅开6分钟后关火闷2分钟,就熟了,撒上香菜点缀一下吧。
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最后一步
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这道菜特别鲜美,菜汤里几乎看不见油,但是一样美味,所以菜好吃不一定要多放油,现在健康的生活都是减油减盐,少油少盐更健康。
金针菇粉丝和虾都容易熟,蒸6分钟再闷2分钟完全熟了,时间长了虾就老了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-15
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