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柚子皮(清蒸鲈鱼)的做法

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柚子皮(清蒸鲈鱼)

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柚子皮对人身体很好的……，鲈鱼刺少，秋天干燥这道菜老少皆宜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼一条

、

柚子皮一整个

、

植物油适量

、

葱适量

、

蒸鱼豉油适量

、

姜适量

、

耗油 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲈鱼清理干净，把生姜，耗油，盐，倒进去，按摩按摩。
步骤2/5 点击查看大图
柚子一整个剥开，差不多二分之一那种开吧，反正留要多一点的，能装下鱼那样，
步骤3/5 点击查看大图
然后把已经腌好的鱼放进去，上锅蒸8分钟左右，锅里的水是已经烧开的哈，不是冷水就放进去哦
步骤4/5 点击查看大图
蒸好的拿出来，要倒掉里面的水哈，然后撒几颗葱花，淋上蒸鼓鱼油，热锅下油，我加了生姜和葱头进去爆了一下，那样油更香，看见油差不多就淋在鱼上面，完美收工。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

很简单的一道菜，但是味道不简单哦，有柚子的清香。既清淡又营养还快捷，这道菜我都没有用料酒，一点都不会觉得腥喔。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-15

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