全家人最爱的一道下饭菜,鲜香又脆爽,真是太香了!
大家好,我今天用青椒搭配鸡蛋,跟大家分享一道绝妙的美食,每次全家人点名要吃, 鲜香又脆爽,真是太香了!
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步骤1/6
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首先我们将青椒去籽,然后切成小段,最后切成丝。再准备一点红椒,也像青椒一样切成等长的丝,搭配起来在菜食里面会更好看一些。
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步骤2/6
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然后在碗里面打入4个鸡蛋加食盐和白醋,把鸡蛋搅散备用,锅烧热之后,把青椒和红椒一起放在热锅里面干炒一下,然后在炒的过程中再放一点食盐,把水分炒干,然后装在盘子里面,以便待会儿备用。
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步骤3/6
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起锅烧油,倒入鸡蛋液炒熟,炒熟以后,把炒好的鸡蛋装进盘子里面备用。
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步骤4/6
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起锅烧油,放入青椒,红椒,加一些鸡精翻炒一下。
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步骤5/6
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然后再加入鸡蛋碎翻炒一分钟。
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最后一步
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炒好后关火出锅,一道美味的青椒炒蛋就做好了。吃起来香辣下饭,美味可口喜欢的朋友可以赶紧去按照步骤去尝试一下。
1,在干炒辣椒的时候一定不要炒焦了,火不要开太大,尽量干煸着炒,只是把水分炒的偏干而已;
2,在干炒辣椒的时候就已经加了一些食盐,如果口味很重,咸菜有点淡的话,其实在后面也是可以加一些食盐的,取决于你自己的喜好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-15
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