陈皮柠檬膏:历经12小时,应对秋燥的最佳茶饮
秋天,一个很美好的季节,天高云淡,花果飘香。但对于我来说,这季节,却不友好。除了讨厌的盆架子让我不时过敏外,还有烦人的秋燥也令人讨厌。皮肤干燥发痒,喉咙干燥咳嗽,这都是让人睡不好觉的小烦恼。但最近,跟着迷罗老师做了一罐陈皮柠檬膏,老师介绍说这是适合秋季的最佳饮品,可清热生津解渴祛湿,用到食材是常见的柠檬、冰糖与老陈皮,做法也简单,虽然需要隔水蒸制12个小时。但只需要准备一个电炖盅,设置好时间,间中记得看一下是否需要加水就可了。 熬制好的陈皮柠檬膏,每天用筷子夹上两三片放进壶里泡水喝,两三天后,家里的人说凌晨时我的咳嗽声少了许多。来吧,与我一样不堪秋燥折磨的小伙伴们,买上几颗柠檬,给自己与家人做一款最适合秋天的陈皮柠檬膏吧!
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步骤1/6
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1.柠檬用用加了面粉的清水浸泡半个小时,再用清水冲洗干净。
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步骤2/6
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2.将柠檬切成5mm左右的柠檬片,柠檬籽尽量去除。
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步骤3/6
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3.将柠檬片放入炖盅中,先铺满一层柠檬片,再铺上一层冰糖,重复着这样的步骤,一层柠檬,一层冰糖,最后将洗净的陈皮剪成条状放入。
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步骤4/6
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4.炖盅选择甜品模式,设置12个小时,隔水蒸炖,间中要看看炖盅外的水是否足够,若没有要往里添加开水。
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步骤5/6
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5.蒸制好的陈皮柠檬膏呈黑色状,凉却后分装入密封罐,再放入冰箱冷藏保存。
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最后一步
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6.食用时用筷子夹两三片柠檬片,放进茶壶或茶杯里浸泡即可。
蒸制柠檬膏的时候,柠檬里的籽最好去除,要不泡出来的陈皮柠檬水会带一点点苦涩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-15
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