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有肉有菜还无骨，鸡翅这么做可太香了~

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鸡翅的做法给大家分享过不少，烤的、炸的、焖的...不过基本都是带骨头的做法。今天给大家分享一道——无骨蔬菜酿翅，不仅荤素搭配有营养，造型也很漂亮，适合做给小朋友吃。

食材清单加入采购清单

鸡翅 8个

、

胡萝卜 1根

、

黄瓜 1根

、

土豆 1个

、

葱花适量

、

姜片适量

、

蒜片适量

、

料酒 2勺

、

生抽 1勺

、

白糖 1小勺

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

沙茶酱 2勺

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡翅洗净，把两头骨肉相连的一些筋膜剪掉。
步骤2/10 点击查看大图
捏住骨头用力转几圈，分筋错骨一拉一撮分离骨肉。
步骤3/10 点击查看大图
去骨鸡翅加姜片、蒜片、料酒2勺、生抽 1勺、白糖 1小勺、盐适量、胡椒粉适量，抓拌均匀腌制15分钟。
步骤4/10 点击查看大图
胡萝卜、黄瓜、土豆洗净去皮，切细条。
步骤5/10 点击查看大图
每样蔬菜塞几根到鸡翅里，不要塞的太满太紧，不然煮熟后鸡肉肉质收缩容易撕裂。
步骤6/10 点击查看大图
2勺沙茶酱加半碗清水搅拌均匀做成料汁备用。（没有沙茶酱可以用1勺蚝油、一勺生抽、少许盐、半碗清水调成料汁备用）
步骤7/10 点击查看大图
起锅倒油，油热放入鸡翅煎至两面金黄。
步骤8/10 点击查看大图
倒入料汁，盖盖中小火7分钟煮熟。
步骤9/10 点击查看大图
出锅撒少许葱花即可。
最后一步点击查看大图
吃鸡不吐骨头，荤素搭配，一口一个超过瘾！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-15

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