柠檬鸡爪
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
500克
、
姜片
少量
、
柠檬(百香果)也可以不放百香果
各一个
、
葱
1根
、
香菜
少量
、
陈醋
8勺
、
生抽(或者海鲜酱油)
5勺
、
小米椒
3-4个,想吃辣就下多一点
、
洋葱
半个
、
盐
1勺
、
白糖
1勺
、
蚝油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡爪洗净。
-
步骤2/5
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剪去指甲,斩断鸡爪。冷水入锅,加入葱结,姜片,料酒一起煮。
-
步骤3/5
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大火煮开后转小火煮到你喜欢的软硬程度,捞起过凉水。
-
步骤4/5
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柠檬切片,洋葱切丁,加入生抽,陈醋,蚝油,白糖,拌匀。
-
最后一步
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加入鸡爪静置至少两小时,喜欢吃辣的还可以加点小米辣,吃的时候再来点香菜增香提色。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-15
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