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白菜木耳炒土豆片的做法

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白菜木耳炒土豆片

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给孩子带午餐，需要早上现做，快手菜最合适，而且蔬菜要禁得起长时间闷着。这道菜很适合。而且，土豆是茎，白菜是蔬菜，木耳是菌菇类的。营养很丰富！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白菜 6、7片叶

、

木耳约20小朵

、

土豆半个

、

鸡汤粉一勺

、

大蒜两瓣

、

生抽三勺

、

耗油一勺

、

白胡椒粉少量

、

土豆淀粉一勺

、

小葱一根

、

十三香 1克

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
这样大的白菜叶三片，土豆大约100克。切片。1土豆片先炒熟，盛出待用。2锅里加适量油，香葱切碎，爆香，加入十三香。3加入白菜片翻炒，加入木耳翻炒。不需要太久，白菜生吃都可以，木耳我是用开水烫泡的。加入炒熟的土豆片。
步骤2/5 点击查看大图
为了大家更清楚汤汁的用量，我拍照给大家看下。这个勺子是孩子吃饭用的，也就是普通汤勺的一半吧。
步骤3/5 点击查看大图
这样的研磨瓶，我拧了两圈。
步骤4/5 点击查看大图
这个我用了一勺，其实这个比较咸，所以我没有加盐。
最后一步
调汁：2瓣蒜切片，料酒一勺，蚝油一勺，鸡粉一勺，白胡椒粉少许，生抽（普通酱油）2-3勺。加100ml清水，加一平勺淀粉。加入炒好菜的锅中，中火翻炒，收汁。出锅！

小贴士

淀粉一定少放，宁可少，不要多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-15

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