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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉

、

韭菜

、

鸡蛋

、

盐

、

食用油适量

、

白胡椒

、

耗油

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先和面，面从中间分开，一半用开水，一半用常温水用筷子把面粉搅成絮状。
步骤2/11 点击查看大图
揉光滑，拿保鲜膜盖上醒一会。
步骤3/11 点击查看大图
韭菜洗净切沫，可以切大点，不然韭菜容易熟过，切好的韭菜放点熟油拌一下，这样馅就不会出水了。
步骤4/11 点击查看大图
鸡蛋放盐打散，热锅凉油炒鸡蛋，边炒边用锅铲把鸡蛋弄碎。
步骤5/11 点击查看大图
放白胡椒粉，耗油，鸡精，盐，喜欢吃虾米的也可以放虾米，把馅拌匀。
步骤6/11 点击查看大图
醒好的面分成大小均匀的剂子。
步骤7/11 点击查看大图
擀成薄皮。
步骤8/11 点击查看大图
包成菜盒子
步骤9/11 点击查看大图
平底锅刷油，放入包好的菜和子，用中小火。
步骤10/11 点击查看大图
两面金黄就可以出锅了。
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真香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-15

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