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昂刺鱼炖豆腐

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魔小义

农家乐的常见菜式，不用复杂做法，活水煮活鱼就很鲜美！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
昂刺鱼 3条
、
豆腐 1块
、
花椒 6粒
、
姜 3克
、
蒜 3克
、
豆瓣酱 1小勺
、
料酒 1勺
、
生抽 5克
、
老抽 5克
、
盐 5克
、
糖 3克
烹饪步骤
小贴士

因为是红汤，所以昂刺鱼不需要油煎，直接下汤汁炖煮。这样烧制，汤汁也一样鲜美，鱼肉还不容易破碎，适合家常操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-15

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