酸甜鸡丁西葫芦
想尽办法想消灭西葫芦,干脆放入鸡丁里,一肉一菜成一碟,开胃下饭,老少咸宜。
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
西葫芦和青椒都去囊,切成丁,洋葱也切丁;
-
步骤2/9
点击查看大图
鸡腿去骨和皮,切丁入一大碗,先放生抽1大勺、精盐1/4小勺、胡椒粉1/3小勺、料酒1大勺、白糖1/4小勺,放清水1大勺,抓均匀,再加玉米淀粉1小勺、全能面粉2小勺、菜油1/2小勺,再抓匀备用;
-
步骤3/9
点击查看大图
油锅五成热后放入鸡丁,不要整碗放,最好分散放;炸至浅黄色,滤油;
-
步骤4/9
点击查看大图
再升高温,过一过油锅放捞起滤油;
-
步骤5/9
点击查看大图
另置一碗,放浙醋2大勺、白糖3大勺、茄汁2大勺、精盐1/4小勺、生粉2/3大勺、清水2/3杯、芝麻油1小勺、菜油1/2小勺,搅拌均匀;
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入锅开大火烧至起大泡;
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入西葫芦粒、洋葱粒,翻炒几下;
-
步骤8/9
点击查看大图
加入鸡丁和辣椒丁,关火;
-
最后一步
点击查看大图
加1大勺菜油,兜几下,出锅,搞掂了。
一、本菜的鸡肉用薄粉炸,不要太厚粉;
二、甜酸菜加茄汁使色泽更加分;
三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-15
酸甜鸡丁西葫芦的其他做法
酸甜鸡丁西葫芦的相关分类
酸甜鸡丁西葫芦的相关推荐
-
减脂餐_苦菊沙拉营养早饭
50574人看过 -
高笋炒肉丝
400626人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉!好吃不胖
2765690人看过 -
#巨下饭的家常菜#好喝到停不下来的罗宋汤
428650人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
819922人看过 -
西蓝花酱炒香菇鸡肉
6264人看过 -
#人人能开小吃店# 卤肉饭
6656815人看过 -
少吃≠简直惨,这个夏天让我们品尝下黑椒口蘑鸡胸肉
591305人看过 -
#吃出健康,解决假胖#好吃的低卡低脂减肥餐
224294人看过 -
高笋炒肉丝
26475人看过 -
鸡肉西蓝花
56141人看过 -
这样吃才能够瘦!一位减重20斤网友的减肥餐
342257人看过