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马苏里拉奶酪沙拉，奶香浓郁、口感软滑超级好吃、简单佐餐美味。

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本来一开始是想照着网上食谱做的，但是找不到意大利香醋，用苹果醋和红糖6:1调了一下代替。橄榄油也用光了，用了色拉油，罗勒叶楼下的超市也没有，就用了生菜，凑活着做了盘简易版的色拉。不过这种新鲜的奶酪含水量高、色泽纯白、外型圆润讨喜，入口奶香浓郁、口感软滑超级好吃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

马苏里拉干酪小球 1盒

、

迷你小番茄适量

、

火腿片适量

、

黑胡椒适量

、

海盐适量

、

橄榄油 2大勺

、

意大利香醋 2大勺

、

罗勒叶适量

、

生菜适量

、

蒜（可选） 1瓣

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
这个马苏里拉奶酪是那种包装里会有水的软软的水牛奶酪，这种新鲜的奶酪含水量高、色泽纯白、外型圆润讨喜，入口奶香浓郁、口感软滑超级好吃。我用的是马苏里拉干酪小球。如果是用大球的话，就切成小块也行！
步骤2/10 点击查看大图
火腿片切成小块，小番茄对半切，大番茄的话切成小块，生菜叶切片或者切丝都行。
步骤3/10 点击查看大图
干酪小球都放入碗中混合一起。
步骤4/10 点击查看大图
蒜切末（可选），罗勒叶切丝，海盐，黑胡椒，橄榄油，意大利香醋（意大利香醋没有的话，可以用苹果醋和红糖6:1调和而成。），全部加进去搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
顺便做了一盆佐餐美味，简单方便经典的意大利国旗色拉，其实就是叠叠乐^_^
步骤6/10 点击查看大图
用生菜叶做个围边装盘。最后的汤汁，可以用法棍蘸着吃，也是非常好吃。
步骤7/10 点击查看大图
佐餐美味，简单方便。
步骤8/10 点击查看大图
颜值高还可以搭配法棍吃。
步骤9/10 点击查看大图
喜欢吃什么就放什么，就那么简单随意。
最后一步点击查看大图
生菜的绿，番茄的红，奶酪的白，绿红白三者完美融合。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-15

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