烧烤必备 烤肉串
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秋高气爽,特别想出去来一次烧烤,无奈国庆假结束后每个周末都需要上班,只能在家用烤箱来烤点肉串,解解馋了
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
猪前腿肉或者牛肉羊肉都可以
200克
、
白洋葱
1个
、
酱油
1小勺
、
细砂糖
5克
、
孜然粉
适量
、
生抽
2勺
、
彩椒
2个
、
胡椒粉
适量
、
玉米油
适量
、
烧烤调料
适量
、
料酒
1勺
、
盐
1到2克
、
蚝油
2滴
烹饪步骤
-
步骤1/4
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肉切成小块,洋葱也切块,加入所以的调料,抓拌均匀。
-
步骤2/4
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彩椒切块。提前准备好竹签,最好用热水煮5分钟再量凉。肉,彩椒,洋葱交叉的串起来。最好穿点肥肉,烤的滋滋冒油,很好吃的。
-
步骤3/4
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烤箱预热200度。肉串上涮点食用油,200度20分钟左右。最后5分钟拿出来撒点烧烤料,再继续烤一下就好了
-
最后一步
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还是很好吃的。趁热吃,囤点肉肉
小贴士
出去烧烤,可以提前一天腌制,盐少放点。毕竟时间长容易变咸。因为家里孩子吃,没有加辣椒粉的。去年跟朋友出去烧烤,提前腌制的牛肉,没一会就被抢光了……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-15
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