山楂棒棒糖
孩子天天叫唤吃糖,自己动手做给孩子吃吧,干净卫生,没有添加剂,吃着放心哦
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步骤1/10
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山楂洗净备用
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步骤2/10
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去核,这是个煎熬的过程,试过很多种办法,只要把核去掉就行
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步骤3/10
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还试过这种办法,哪种快方便用哪种
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步骤4/10
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加少量水煮山楂大概五分钟
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步骤5/10
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煮熟的山楂放凉后放在破壁机里打碎,如果转不动的话,加一点点煮山楂的水,放水越少待会炒的过程越简单
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步骤6/10
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然后过筛,把没打碎的倒掉。过筛后的倒进不粘锅开始炒,倒入白砂糖,这是个煎熬的过程,全程小火,并且要经常搅拌,不然会糊
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步骤7/10
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炒到很干,搅不动,觉得能稍微成团的时候关火,放凉,加入熟的糯米粉和融化的吉利丁,充分揉和在一起,然后每个分成10克左右的小挤子,摁倒模具里
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步骤8/10
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然后脱模,插上棒棒,入烘干机
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步骤9/10
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烘干机90℃,四五六个小时,根据刚才炒的程度来看应该烘干多久
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最后一步
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成品,自己做的,放心宝宝吃了
1,对于山楂泥炒的干湿程度不一样,最后做出来的山楂棒的颜色会有点差距
2,烘干的时间根据刚才炒的干湿程度来调节
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-14
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