秋梨膏
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步骤1/8
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梨洗净去皮
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步骤2/8
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把梨用擦丝器擦成丝(嫌麻烦的了直接用原汁机打成梨汁)
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步骤3/8
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罗汉果掰碎,姜去皮切丝,红枣去核剪成小颗的,枸杞洗净备用。
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步骤4/8
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把所有材料倒进锅里大火煮开后,继续煮20分钟(冰糖也放进去煮哦)
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步骤5/8
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川贝我是买的颗粒的自己回来磨粉的,嫌麻烦的可以买现成的!
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步骤6/8
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煮好后稍微晾凉,待不烫手了,用纱布把所有食材过滤出来,挤出梨汁倒入锅中加入川贝粉继续加热(倒进去的时候再拿个滤网过滤出大颗粒)
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步骤7/8
大火煮开后转中火继续煮(这个时候不用管它)煮至稍微粘稠就不能离开啦,要不停的搅拌,搅拌至更粘稠的时候就可以关火啦(这个步奏我忘记拍照了)
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最后一步
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趁热把秋梨膏装进用开水煮锅的干净瓶子里,冷了太难装了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-14
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