豆角焖面
北方人喜吃面,各种各样的吃法中,我钟爱焖面。今天来做做豆角焖面,素食。什么,鸡蛋算荤食?别扯了,没变成鸡呢。
-
步骤1/18
点击查看大图
准备好食材并清洗干净
-
步骤2/18
点击查看大图
准备调料
-
步骤3/18
点击查看大图
莲豆切丝,香菇切片
-
步骤4/18
点击查看大图
炒锅烧热,加入食用油,倒入打散的鸡蛋液,煎熟盛出
-
步骤5/18
点击查看大图
煎鸡蛋的底油中下入香菇煸炒出香味,加入干辣椒,葱姜蒜
-
步骤6/18
点击查看大图
下莲豆翻炒
-
步骤7/18
点击查看大图
加料酒
-
步骤8/18
点击查看大图
加生抽
-
步骤9/18
点击查看大图
加蚝油
-
步骤10/18
点击查看大图
材料翻炒几钟后加适量清水,闷煮三分钟
-
步骤11/18
点击查看大图
加入面条,用筷子将其挑散,与配菜混合均匀
-
步骤12/18
点击查看大图
转中小火焖煮三分钟,期间注意观察汤汁的变化
-
步骤13/18
点击查看大图
待锅中汤汁快干时放入煎鸡蛋,大火翻炒到汤汁收尽
-
步骤14/18
点击查看大图
加适量太太乐鲜鸡汁调味
-
步骤15/18
点击查看大图
继续翻炒到没有一点汤汁,面略干即可
-
步骤16/18
点击查看大图
如果喜欢软烂的,这种状态就好。
-
步骤17/18
点击查看大图
装盘,开吃。
-
最后一步
点击查看大图
这材料是两人份的,好吃。
1.关于调料,可以根据自己的喜好增减,比如今天的就没放葱姜蒜
2.不喜欢香菇的可以不放
3.熟面根据自己喜好购买,有粗细之分的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-14
豆角焖面的其他做法
豆角焖面的相关分类
豆角焖面的相关推荐
-
排骨豆角焖面~挂面版
207773人看过 -
豆角焖面
505791人看过 -
排骨豆角焖面
19968人看过 -
#中秋宴,名厨味#排骨豆角焖面
283614人看过 -
豆角焖面
77580人看过 -
豆角焖面
684835人看过 -
排骨豆角焖面
7802人看过 -
#夏至日,大口吃面#豆角焖面
38128人看过 -
排骨豆角焖面
8161人看过 -
豆角焖面
660595人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#浇汁儿茄盒
140589人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1194076人看过