炒栗子
又到了吃糖炒栗子的季节，南街的栗子飘香，是个满足味蕾的时刻。记得小时候父亲总是买了生栗子回家煮，所以对于煮栗子的感情是儿时就埋下的。健康又值得回味，何乐而不为呢！（超市里卖的生栗子很多都是板栗，口感好一定选油栗。）
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步骤1/7
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栗子买回家洗净，倒入凉水煮开后，中火十分钟，关火（我既没有切口也没有切十字花刀，直接煮没问题）。
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步骤2/7
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捞出栗子，放入不粘锅，炒（什么都不放！不放油！）小火，最小火，炒制
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步骤3/7
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中间可翻动，十分钟后可以出锅了。
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步骤4/7
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用牙咬开，里面的皮也开了，不会粘在栗子肉上。这种吃法相当省事儿。
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步骤5/7
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看，剥开的效果，不护皮。
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步骤6/7
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剥出来的栗子
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最后一步
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可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-14
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