炸酱面的炸酱
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可以常备的肉酱,拌面,做菜,功能实在太多
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
去皮五花肉
800克
、
香干
5块
、
料酒
一勺
、
大葱
两根
、
姜
一块
、
油
适量
、
黄豆酱
三勺
、
甜面酱
两勺
、
蚝油
一勺
、
老抽
一勺
、
糖
适量
、
鸡精
少许
、
白芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
应该选五花肉,买了腿肉,后来发觉太瘦了,做炸酱必须肥点,才不至于口感柴
-
步骤2/17
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肉去除筋膜,肥瘦分开
-
步骤3/17
点击查看大图
用搅拌机,肥肉和瘦肉一起打会容易将瘦肉打得太烂
步骤4/17
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展开全部17个步骤
发布于 2020-10-14
换个做法
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