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红烧鱼

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红烧鱼属传统的家常菜，历史悠久，口口相传，东南西北中没有不吃的。可能会多一味少一味料，但大体都少不了煎一下，再加上各种调味料煮熬10多分钟，或者咸鲜，或者麻辣，各种烧法口味都比较重些，但确实让各种调料的混合香味都煮进鱼肉里了，还中和了鱼肉的寒凉，挺健康的。
食材清单 加入采购清单
桂鱼 550克
、
生姜 2块
、
蒜头 6瓣
、
大葱 1根
、
红尖椒 1个
、
葡萄籽油 适量
、
料酒 2勺
、
盐 适量
、
酱油 2勺
、
豆瓣酱 1勺
、
陈醋 2勺
、
白砂糖 少许
、
热水 2碗
、
香菜 2根
、
辣椒粉 1勺
、
花椒粉 半勺
、
香菜末 3颗
烹饪步骤
步骤4/14

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小贴士



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发布于 2020-10-14

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