东北-茄丝拌面
东北人爱吃过水面条,面条没什么变化,那就在卤上各种变化了,最常吃的就是西红柿鸡蛋卤和茄丝卤,今天做的是茄丝卤,做法简单,吃起来清爽又美味。
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步骤1/7
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茄子去蒂洗净
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步骤2/7
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葱蒜香菜切成所需要的形状
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步骤3/7
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茄子切成丝
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步骤4/7
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爆香葱蒜姜切丝放入,不停的翻炒
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步骤5/7
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将茄子炒软,出锅前放入所有调料,最后撒上香菜
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步骤6/7
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煮好的面条过凉盛入碗中
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最后一步
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将做好的茄丝卤盖在面条上拌匀即可食用
炒茄丝时,要不停的翻炒,否则容易糊锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-14
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