刀豆这么炒超级入味哦~刀豆炒肉末
咸香下饭,娃的最爱哈
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步骤1/14
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准备食材
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步骤2/14
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猪腿肉三分肥七分瘦剁成肉末备用
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步骤3/14
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4个蒜瓣拍扁切碎成蒜蓉备用
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步骤4/14
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刀豆掐去头尾洗净切成丝备用
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步骤5/14
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锅里加水加点食盐和食用油烧开
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步骤6/14
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把刀豆放进去焯水至8成熟捞出过凉水备用(刀豆放进去再次煮开再煮3分钟左右即可)
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步骤7/14
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焯好的刀豆过凉水备用
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步骤8/14
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锅里热油先加入蒜末爆香
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步骤9/14
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再加入肉末
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步骤10/14
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肉末炒散变白,加入生抽和蚝油炒匀
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步骤11/14
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放进刀豆
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步骤12/14
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翻炒均匀加一丢丢的食盐翻炒均匀即可出锅,生抽和蚝油本身都带有咸味,盐只要加一点点提味就可以了
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步骤13/14
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盛盘开吃吧
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最后一步
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成品
刀豆焯水的时候加点食盐和食用油有助于保持翠绿的颜色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-14
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