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日式| 舒芙蕾松饼 空气感十足

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陳上進不上進

分享一道简单而美味的下午茶：日式舒芙蕾松饼 上桌时蓬松软嫩，入口如一朵热腾腾甜丝丝的云，轻轻一抿就爆出甜蜜浓郁的香气… 舒芙蕾（Soufflé），名字源于法语动词Souffler，意为“充气”，但我更喜欢Souffler的另一个释义——呼吸   参考《孤独的美食家》巨无霸舒芙蕾做法，复刻出“酸奶版”无油无泡打粉 低脂美味，口感比戚风更轻盈，零失败
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
低筋粉 40g
、
鸡蛋 2个
、
酸奶 45克
、
细砂糖 20克
、
表面装饰
、
糖粉 适量
、
蜂蜜 适量
、
黄油 一小块
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-14

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