爆炒猪腰子
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步骤1/8
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处理猪腰子的过程给大家分析一下里面的白色筋膜要挑出⚠️ 我是用剪刀剪筋膜。腰子很脆不要用力捏着(切成条状再划小刀花浸泡更容易)切好后流动水冲洗,继续浸泡出血水 记住要换水几次等水清即可
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步骤2/8
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配料洗净切成自己想的大小
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步骤3/8
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热油 油要稍微多点
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步骤4/8
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放入葱姜蒜洋葱爆炒出香味
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步骤5/8
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再放入青椒翻炒
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步骤6/8
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放入猪腰子翻炒
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步骤7/8
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拿一个碗调汁(少许盐 糖 鸡精,味极鲜生抽两勺 老抽半勺 黄酒多一点'5勺'半勺香醋 )倒入锅中爆香尝一下味道 咸淡取决于你的口味
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最后一步
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撒干红辣椒段 出锅装盘希望大家喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-14
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