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红烧肉

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两颗橙子

这道菜是跟我婆婆学的 怀二胎的时候嘴巴很馋 特别想吃我婆婆烧的红烧肉 于是就打电话学了来。样子可能一般，但是我跟我老公最喜欢的红烧肉味道。
“营养是健康的起点”
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食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 250
、
肋骨 250g
、
姜 3片
、
油 少许
、
料酒 适量
、
蒸鱼豉油 半勺
、
生抽 半勺
、
老抽 少许
、
糖 20g
、
盐 1.5g
、
啤酒 适量
、
小葱 2根
烹饪步骤
小贴士

1.买肉的时候，肋排多点会好吃，我经常1斤五花肉+3斤肋排，烧好一大锅，可以吃好几顿。2.炖肉一定要是最最小的文火，不然锅马上会糊，中途如果太干，可以再加点啤酒，我一般一盘红烧肉（肉+肋排 1斤）会加1/4左右的的啤酒。3.家里有桂皮和八角的话，可以放少许。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-14

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