苦瓜黄豆排骨汤
上火了一定要喝苦瓜黄豆排骨汤! 清热解毒消暑都不在话下~
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步骤1/9
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准备好材料,首先分开泡黄豆和冬菇淡菜干,清洗干净其余食材
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步骤2/9
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苦瓜对半切开,可以用一个小勺子把中间的馕挖出,然后切成小块,玉米切成小段
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步骤3/9
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洗净排骨以后冷水下锅焯水,可以放入一小片姜片
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步骤4/9
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可以再放少许料酒去腥,水煮开以后大概3-5分钟即可关火
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步骤5/9
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关火以后就可以捞出排骨过水清洗一下(大家看焯水这一步真的很重要啦!可以减少部分嘌呤)
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步骤6/9
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材料准备就绪~这个汤比较偏凉性所以一定要放几片姜片哦
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步骤7/9
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把所有材料放入锅中,加入适量的水
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步骤8/9
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开启煲汤模式~煲好放入适量盐
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最后一步
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苦瓜黄豆排骨汤就好啦!
嘻嘻就没有不会煲汤的广东人!
这个汤简直是清热解毒的一把好手!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-14
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