巧克力豆黄油纸杯蛋糕
霸王龙说下午接他放学的时候想吃麻麻做的小蛋糕,正好刚买的黄油也到了,做几个吧,家里没有低粉了,用的全麦粉,味道竟然也不错。
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步骤1/17
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黄油加热融化,加入牛奶。
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步骤2/17
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搅拌至没有油星。
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步骤3/17
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加入打散的面粉。
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步骤4/17
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加入蛋黄拌匀。
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步骤5/17
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蛋白加两滴白醋打发,打发过程中分次加入糖。
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步骤6/17
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蛋白打成这样可以倒扣的状态。
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步骤7/17
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160度预热烤箱,将面糊和蛋白混合翻拌均匀,盛入纸杯,不要盛太满,放一些巧克力豆豆在里面,面上也放几粒。
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步骤8/17
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150度烤半小时,拿牙签扎入蛋糕里试试,取出来没有粘上蛋糕糊就可以了。
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步骤9/17
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可以吃啦!
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步骤10/17
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用了霸王龙喜欢的恐龙纸杯,小朋友应该会喜欢。
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步骤11/17
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撕一个看看。
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步骤12/17
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烤蛋糕时候满屋子的香味是最好闻的。
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步骤13/17
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成品。
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步骤14/17
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底下藏了几粒巧克力。
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步骤15/17
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虽然是全麦粉,也很软,很蓬松。
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步骤16/17
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麻麻先尝尝,嘻~~~
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最后一步
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做得少,麻麻已经吃了一个,给霸王龙留两个,现做现吃。
给小朋友吃,只在打发蛋白的时候加了糖,甜度已经可以,自己觉得刚刚好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-14
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